BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE Y NARANJA

por Belén | 1 Feb 2024 | Bizcochos, RECETAS DULCES

Bizcocho de Queso Mascarpone y Naranja: La Magia de la Sencillez

¡Hola! Hoy tocaba receta dulce y estoy encantada de compartir contigo este delicioso Bizcocho Fácil de Mascarpone y Naranja porque es tan sencillo que no se necesita experiencia en repostería, solo se trata de disfrutar y sorprender al paladar con un resultado espectacular. 😋

El Encanto de un Bizcocho Esponjoso, Jugoso y Sin Complicaciones

¿Imaginas un BIZCOCHO JUGOSO que combina la suavidad del queso Mascarpone con la frescura cítrica de las naranjas?. Pues bien, no necesitas imaginar más porque vas a ver lo fácil que es llevar esta delicia a tu mesa. Si eres fan de los BIZCOCHOS DE NARANJA, este te va a encantar ¿y cual es la mejor parte? ¡que no hay complicaciones! 😉

Sorprende con un Desayuno o Merienda sencillamente Delicioso

Este bizcocho esponjoso es perfecto para esos momentos en que quieres algo delicioso sin esfuerzo extremo y además se hace con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu despensa. La mezcla de queso Mascarpone y jugo de naranja crea una textura jugosa y esponjosa que hará que este bizcocho se convierta en uno de tus favoritos.😍

Bizcocho Casero: El Mejor Aroma

No hay nada como el aroma que inunda tu hogar mientras horneas un bizcocho. En este caso la combinación de sabores se entrelaza a medida que el queso Mascarpone se funde con la dulzura natural de las naranjas, así que ¡es el mejor perfume para tu hogar! 😜

Un Bocado Irresistible ¡Listo para Disfrutar!

Lo dicho, que este bizcocho casero es una buena muestra de que lo simple puede ser extraordinario, así que ponte manos a la obra y disfruta hoy mismo de este tierno y jugoso Bizcocho Fácil de Queso Mascarpone y Naranja! 🥰😘

👇👇 AQUÍ PUEDES VER EL CONTENIDO EN VÍDEO 👇👇

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE MASCARPONE Y NARANJA

✅ 5 ud. Huevos (yo uso tamaño L)

✅ 140 gr. Azúcar

✅ 1 Cdta. Sal

✅ 270 gr. Harina de trigo común

✅ 80 gr. Mantequilla

✅ 1 ud. Naranja (se utilizará la ralladura y el zumo)

✅ 200 gr. Queso Mascarpone

✅ 15 gr. Levadura Química o Impulsor

PREPARACIÓN paso a paso

Lo primero es preparar la fuente o bandeja donde vayas hornear el bizcocho. Mi molde es RECTANGULAR y mide 30 x 20 cm y tiene 5 cm de alto, pero puedes utilizar la forma que más te guste. Unta toda la base y las paredes del molde con mantequilla. También lo puedes forrar con papel vegetal si lo prefieres. Esto se hace para que luego no se nos pegue el bizcocho y se desmolde con facilidad. Una vez preparado el molde, resérvalo.
Enciende el horno a 170ºC con calor arriba y abajo para que se vaya precalentando.
Ahora vamos con la masa del bizcocho: en un bol añade los huevos junto con el azúcar y bate con unas varillas hasta que los huevos blanqueen y dupliquen o tripliquen su volumen, lo cual te puede llevar aproximadamente entre 5 y 7 minutos (con unas varillas manuales lo puedes hacer sin ningún problema eso sí, tardarás un poquito más). Puedes batirlos durante menos tiempo pero si se montan bien, quedará más esponjoso tu bizcocho.
Añade la mantequilla y el aceite de coco a temperatura ambiente o punto pomada (si ves que están muy fríos y sólidos puedes ablandarlos un poco introduciéndolos 30 segundos en el microondas). Mezcla otro poco para integrar estos ingredientes.
Lava muy bien la naranja y añade la ralladura intentando que no caiga la parte blanca porque ésta amarga. Si utilizas un buen RALLADOR te será más fácil sacar solo la parte naranja. Exprime la naranja para sacar el zumo y añádelo también al bol, junto con la pizca de sal (por si no lo sabías la sal ayuda a potenciar el sabor del dulce 😉) mezcla de nuevo un poquito con las varillas.
A continuación añade el queso Mascarpone. Recuerda sacarlo de la nevera con un poco de antelación para que esté más blandito y se pueda integrar mejor.
Una vez que el Mascarpone esté totalmente integrado añade la harina previamente tamizada junto con la levadura química o impulsor (es la levadura tipo Royal y en algunos países también se le conoce como polvo para hornear). Mezcla primero con las varillas pero solo un poquito para comenzar a integrarla y enseguida continúa manualmente con una espátula o lengua de cocina, despegando la harina de las paredes y mezclando hasta conseguir una masa lisa y sin grumos.
Vierte la masa sobre el molde que preparaste al principio y hornea a 170ºC con calor arriba y abajo durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palito éste salga seco (el tiempo no es exacto sino aproximado porque como siempre digo ¡cada horno es un mundo! Yo lo he tenido exactamente 33 minutos.
Espera unos 10 minutos antes de desmoldar para que pierda temperatura y no se rompa, aunque mejor es que esperes a que enfríe por completo. Una vez desmoldado puedes decorar con azúcar glass.

CONSEJO: (Siempre que decores con azúcar glass la superficie tiene que estar totalmente fría porque sino el azúcar se deshace y desaparece).

¡Y ya lo tienes!, verás qué bizcocho tan rico y te aseguro que lo vas a preparar en más de una ocasión. Es un bizcocho que queda super tierno esponjoso y despide un aroma naranja que es una auténtica delicia.

¡Pruébalo y me cuentas!🥰😘

¿Qué te ha parecido? Si te ha gustado esta receta déjame tu comentario aquí debajo. Me interesa mucho tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé encantada.

¡Besotes! 😘😘😘

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CÓMO LIMPIAR Y CONSERVAR FRESAS

por Belén | 28 May 2023 | RECETAS RÁPIDAS DE COCINA CASERA, TRUCOS DE COCINA

¡Hola! Hoy no te traigo ninguna receta. Vengo a contarte algo que me parece muy útil y práctico ya que se trata de CÓMO LIMPIAR Y CONSERVAR FRESAS.

Las FRESAS o FRUTILLAS (como se conocen en algunos países) es una fruta muy carnosa y a mi parecer están deliciosas, de hecho es una de mis frutas preferidas junto con la naranja. En el supermercado generalmente ya suelen venderlas después de haberlas tenido en cámaras frigoríficas por lo que cuando las traemos a casa, su duración es mínima y enseguida se nos empiezan a estropear y comienza a aparecer el típico moho y a ponerse muy blandas. En esos casos debemos tirar las que se encuentran en mal estado. No sé a ti, pero a mí me sentaba fatal cuando me ocurría eso porque tenía que terminar tirando un montón y ¡mira que me daba rabia!.

Hasta que descubrí esta manera de limpiarlas y conservarlas y desde entonces ya no me ha vuelto a ocurrir eso, porque me duran en perfecto estado durante toda una semana. Otra manera de conservarlas es congelarlas, que de esa forma te duran mucho más tiempo, pero si tienes pensado consumirlas en pocos días lo mejor es guardarlas en el frigorífico. Las puedes utilizar tanto para comerlas solas, con nata, con zumo de naranja, o en TARTAS DE FRUTAS. o también quedan genial en ENSALADAS y para darle un toque diferente a las SALSAS EN PLATOS DE CARNE

De todas formas aunque decidas congelarlas, también hay que realizar esta limpieza previamente así que toma nota, porque tanto si las quieres conservar en el frigorífico como si las quieres congelar, de esta forma las tendrás perfectamente limpias. 😉

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¿QUÉ NECESITAS PARA LIMPIAR Y CONSERVAR LAS FRESAS EN BUEN ESTADO?

✅ Un cuenco o bowl

✅ Un paño de cocina limpio y seco

✅ Papel de cocina absorbente

✅ Agua fría

✅ Vinagre

PROCESO PASO A PASO

Aquí tengo unas fresas recién compradas en el supermercado, que suelen venir en recipientes de plástico o también en cajitas de madera.
Lo primero que hay que hacer es introducirlas en un bol con agua fría en cantidad suficiente para que cubra todas las fresas y añadir al agua un chorrito de vinagre. aproximadamente 2 o 3 cucharadas. Yo estoy utilizando vinagre de manzana.
Introduce las fresas enteras en el bol con agua y vinagre. Es importante no retirar el pedúnculo o cáliz que son las hojitas verdes. Ve introduciéndolas de una en una, asegurándote antes de que se encuentran en perfecto estado. Si ves que alguna fresa no está en buenas condiciones porque está demasiado blanda o bien tenga algo de moho, no la introduzcas con las demás, deséchala porque puede estropear al resto.
Una vez hayas introducido todas las fresas en la mezcla de vinagre y agua mantenlas en remojo durante unos 10 o 15 minutos.
Transcurrido ese tiempo remueve un poquito con las manos para terminar de retirar los restos de impurezas y escurre las fresas sobre un colador. No tienes que enjuagarlas con agua simplemente dejarlas sobre el colador para que escurran muy bien y pierdan toda la humedad.
Déjalas escurriendo unos 20 minutos y a continuación coloca las fresas dentro de un papel de cocina absorbente o también de un paño de cocina limpio y seco. Ve secándolas a toquecitos con cuidado para no romperlas o dañarlas.
Cuando estén bien secas forra un recipiente o un «Tupper» con papel de cocina absorbente y ve introduciendo las fresas enteras, sin retirar la parte verde ya que esto ayudará a que se conserven mejor y más tiempo. Procura colocarlas de forma que no queden amontonadas.
Coloca la tapa dejando una pequeña abertura para que respiren y consérvalas en el frigorífico. De esta manera tendrás siempre tus fresas en perfecto estado. Guárdate este consejo y espero haberte ayudado!😋

¿Qué te ha parecido? Si te ha gustado este consejo déjame tu comentario aquí debajo y cuéntame si tú utilizas o tienes otro truco. Me interesa mucho tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé encantada.

¡Besotes! 😘😘😘

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TARTA RÁPIDA DE MELOCOTÓN

por Belén | 26 Ene 2023 | Postres, RECETAS DULCES, Tartas

¡Hola! Hoy vengo con una RECETA DULCE y de las ricas😋. Se trata de una TARTA RÁPIDA DE MELOCOTÓN o DURAZNO. Es una TARTA EXPRÉS SIN HORNO que se prepara en un pispás porque puedes utilizar bases de bizcocho de las que se compran en el supermercado, así como una LATA DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR.

Su interior queda suave y muy jugoso al quedar el bizcocho empapado con el ALMÍBAR, que junto con la nata montada y los trocitos de melocotón que nos encontramos por dentro, hacen que sea una TARTA IRRESISTIBLE.

Si estás buscando un POSTRE PARA IMPRESIONAR a tus invitados, esta TARTA o PASTEL DE MELOCOTÓNEN ALMÍBAR es la receta perfecta. Resulta ideal como broche final de una comida porque queda muy vistosa a la vez que refrescante, pero lo mejor es que nadie podrá imaginar que has tardado “cero coma” en prepararla.😜 Aunque no pienses que es solo para comidas formales porque, como es tan rápida de preparar, viene muy bien en cualquier otra ocasión especial como una merienda o una fiesta de cumpleaños.

En fin, que no me enrollo más. Vamos con la receta que verás como te va a sorprender lo fácil y rápida que resulta. Te aseguro que te va a encantar y la guardarás entre tus RECETAS EXPRÉS favoritas😉

¡Disfruta de esta deliciosa TARTA DE MELOCOTÓN!

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INGREDIENTES DE LA TARTA RÁPIDA DE MELOCOTÓN

tarta rapida de melocotón. tarta de melocoton en almibar. tarta de melocoton. tarta de durazno. pastel de durazno

✅ 3 PLANCHAS DE BIZCOCHO COMPRADAS (también puedes hacer el BIZCOCHO CASERO y después cortarlo en tres partes.

✅ 400 gr. o 2 latas pequeñas de MELOCOTÓN EN ALMÍBAR CON SU JUGO

✅ 3 HOJAS DE GELATINA

✅ 2 Cdas. LECHE

✅ 500 ml NATA PARA MONTAR o CREMA PARA BATIR ( con un mínimo de un 35% de materia grasa)

✅ 80 gr. AZÚCAR GLASS (o impalpable)

PREPARACIÓN PASO A PASO

👉 Escurre los melocotones en almíbar sobre un colador y reserva el líquido. Corta los melocotones en trocitos pequeños y corta una o dos mitades en gajos para la decoración final.

👉 Sumerge las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante 5 minutos para que se hidraten. Mientras tanto calienta en el microondas la leche procurando que no queme demasiado. Una vez pasados los cinco minutos escurre las hojas de gelatina con las manos y disuélvelas en la leche caliente. Reserva.

👉 Con unas varillas comienza a montar la nata o crema para batir. Cuando veas que comienza a espesar añade el azúcar glass y sigue batiendo.

👉 Seguidamente y sin dejar de batir, añade la leche con la gelatina poco a poco en forma de hilo y termina de montar la nata. (Esto hará que la nata una vez montada se mantenga firme durante mucho tiempo y no se baje). Cuando veas que está firme para de batir porque se te puede cortar enseguida.

👉 En un plato plano coloca una base de bizcocho y con un pincel empapa toda la superficie con el almíbar. A continuación cubre con una capa generosa de nata y encima coloca unos trozos de melocotón, volviendo a crubrirlos con otra capa de nata.

👉 Coloca una segunda capa de bizcocho y sigue los mismos pasos: empapa con almíbar, cubre con nata, trozos de melocotón y nata de nuevo.

👉 Coloca encima una tercera base de bizcocho y cubre toda la superfice y los lados con la nata restante de fora que quede cubierto completamente.

👉 Decora la superficie con melocotón cortado en gajos.

👉 Opcionalmente puedes decorar también con chocolate en polvo o rallado

¡A Disfrutar!😋

¿Te ha gustado la receta? Déjame tu comentario aquí debajo. Me interesa mucho tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé encantada.

¡Besotes! 😘😘😘

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SOLOMILLO EN SALSA DE FRUTOS ROJOS

por Belén | 16 Dic 2022 | Carnes y Aves, RECETAS SALADAS

¡Hola! Hoy te traigo un SOLOMILLO EN SALSA DE FRUTOS ROJOS, una verdadera delicia de plato, que además es muy fácil de preparar.

El SOLOMILLO DE CERDO o LOMO DE CERDO como se conoce también en otros países, es una pieza de carne que queda muy tierna y se cocina en poco tiempo, ya que si nos pasamos puede quedar demasiado dura. Además admite muchas formas diferentes de preparación como por ejemplo este riquísimo SOLOMILLO EN SALSA DE ALMENDRAS, que es una de mis maneras favoritas de prepararlo.

En esta ocasión te voy a enseñar cómo preparar el SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE FRUTOS ROJOS. Este plato es perfecto para presentar en una mesa navideña, tanto por el bonito color de la salsa, como por su textura y sabor delicioso. Te aseguro que vas a quedar divinamente con tus familiares y amigos 😉

Los FRUTOS ROJOS aportan a esta salsa un toque entre dulce y ácido que contrasta divinamente con la carne, resultando en su conjunto un plato espectacular. Este tipo de frutas (fresas, arándanos, frambuesas… ) son ideales también para muchas otras preparaciones tanto saladas como dulces, como por ejemplo esta TARTA ENREJADA DE MANZANA Y FRUTOS ROJOS o estos HELADOS DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS.

En fin, de momento vamos aquí preparando esta receta que ya verás cómo te va a encantar en cuanto la pruebes😍😋

¡Comenzamos!

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INGREDIENTES DEL SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE FRUTOS ROJOS

ingredientes del solomillo en salsa de frutos rojos. Solomillo de cerdo en salsa

Cantidades para 2 o 3 personas:

✅ 1 SOLOMILLO DE CERDO (el mío pesa 600 gr. aproximadamente)

✅ 1 CEBOLLA

✅ 30 gr. o 2 Cdas. de AZÚCAR (puede ser de caña o azúcar blanco)

✅ 200 gr. de FRUTOS ROJOS(para la salsa -fresas, frambuesas, arándanos…)

✅ 100 gr. de FRUTOS ROJOS (opcional) (para añadir enteros a la salsa)

✅ 100 ml. de VINO DE OPORTO (o vino dulce, o blanco semidulce)

✅ 200 ml. de CALDO DE VERDURAS o CALDO DE CARNE

✅ 25 gr. de MANTEQUILLA

✅ SAL y PIMIENTA al gusto

✅ ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN paso a paso

solomillo en salsa de frutos rojos. Solomillo de cerdo en salsa

👉 En primer lugar retira el exceso de grasa del solomillo ayudándote de un cuchillo de punta, intentando no cortar la carne en la medida de lo posible. También puedes pedir a tu carnicero que te lo retire, aunque si quedan algunos restos no pasa nada, de hecho hará que la carne quede más jugosa.

👉A continuación salpimenta el solomillo por ambos lados, extendiendo bien la sal y la pimienta por toda la superficie de la carne con tus manos, por supuesto bien limpias 😉

👉 Una vez que el solomillo esté salpimentado, añade un chorrito de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego fuerte. Cuando el aceite esté bien caliente introduce el solomillo para sellarlo. En esta ocasión es importante que el aceite esté a temperatura alta porque no es necesario que la carne se cocine por dentro, solo se trata de sellar la superficie. Cuando veas que ya está sellado por un lado, le vas dando la vuelta para que se vaya sellando la superficie por todos lados.

👉 Retira el solomillo de la sartén y reserva en un plato o fuente. En la misma sartén añade un chorrito más de aceite de oliva y baja el fuego a medio-bajo y cuando alcance de nuevo la temperatura añade una cebolla troceada. No hace falta que la trocees demasiado porque después hay que triturar la salsa.

👉 A continuación añade el azúcar y remueve un poquito para que se vaya mezclando todo y para que se vaya disolviendo el azúcar. Cuando veas que el azúcar ya está disuelta tapa y deja unos 4 o 5 minutos hasta que el azúcar caramelice y la cebolla esté blandita.

👉 Añade los frutos rojos, que si son congelados no hace falta descongelarlos previamente. Deja que los frutos rojos se vayan cocinando removiendo de vez en cuando.

👉 Pasados unos 2 o 3 minutos, que ya veas que los frutos rojos han soltado su jugo y éste comienza a burbujear, añade el vasito de vino y deja cocinar unos 3 o 4 minutos más hasta que haya reducido bastante.

👉 En ese momento añade el caldo junto con una pizca de sal y pimienta. Remueve un poco para mezclarlo bien deja cocinando entre 8 y 10 minutos hasta que la salsa haya reducido un poquito.

👉 Retira la sartén del fuego y traspasa la salsa a un recipiente para triturarla. Tiene que quedar una salsa muy fina. Introduce la salsa triturada de nuevo en la misma sartén de antes, pon a fuego medio y cuando comiencen a salir las primeras burbujitas introduce unos pocos más de frutos rojos (este paso es opcional pero a la hora de servir me encanta encontrarme algunos trocitos de fruta enteros. Además creo que le da un aspecto más bonito y vistoso al plato). Remueve un poco para distribuir la fruta y seguidamente añde la carne junto con el jugo que había soltado en la fuente.

👉 Cubre toda la carne con la salsa para que quede bien impregnada y se termine de cocinar absorbiendo bien todo el sabor. Tapa y deja cocinar la carne entre 8 y 10 minutos (esto depende de si te gusta más o menos cruda). Si te gusta más hechas déjala más tiempo.

👉 Retira la carne de la sartén dejando solamente la salsa para darle el último toque. Manten el fuego bajo y añade la mantequilla cortada en cubitos removiendo hasta que ésta se disuelva. Este paso le aportará un brillo más bonito a la salsa, además de darle un toque de sabor diferente.

👉 Y ya está, lo único que te queda es cortar la carne en rodajas y verter la salsa por encima. Como ves, no es complicado de preparar y su sabor es riquísimo. Resulta ideal para cualquier comida o CENA DE NAVIDAD o para cualquier fiesta o celebración. La carne queda por dentro súper tierna y jugosa y la salsa está riquísima y con las fresas y arándanos enteros que pusimos después, queda mucho más rico y vistoso. Prepáralo porque te va a encantar.

¡A Disfrutar!😋

¿Qué te ha parecido? Si te ha gustado esta receta déjame tu comentario aquí debajo. Me interesa mucho tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé encantada.

¡Besotes! 😘😘😘

¡MIRA ESTAS OTRAS RECETAS!

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BIZCOCHO DE YOGUR Y PERA

por Belén | 26 Jun 2021 | Bizcochos, RECETAS DULCES

Hoy vamos a preparar un BIZCOCHO DE YOGUR Y PERA. Aunque es más habitual ver bizcochos o tartas de manzana, tengo que decirte que este bizcocho me ha sorprendido bastante porque queda espectacular.

La pera, al ser una fruta que contiene mucha agua, le proporciona al bizcocho una textura muy tierna y jugosa, a la vez que le aporta un cierto toque húmedo. Este BIZCOCHO es ideal para tomarlo en el desayuno, o en la merienda y una de las cosas que más me gustan es encontrarme por dentro los trocitos de pera ¡Se me hace la boca agua! 😋

Además, es muy fácil de preparar, y ni siquiera tendremos que andar pesando los ingredientes, ya que al igual que el famoso BIZCOCHO BÁSICO DE YOGUR 1-2-3, vamos a utilizar las medidas del vaso de yogur, lo cual facilita y agiliza mucho más la preparación.

En definitiva, es un bizcocho súper rico e ideal para aprovechar las peras que a veces se nos pueden quedar algo más blandas o están a punto de estropearse ¡Vamos a ver cómo se hace!

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INGREDIENTES DEL BIZCOCHO DE YOGUR Y PERA

✅ 4 PERAS (3 + 1 para decorar)

✅ 3 HUEVOS

✅ 1 YOGUR NATURAL (Yo utilizo YOGUR CASERO)

✅ 120 gr. (1 *V.Y.) ACEITE DE OLIVA SUAVE O GIRASOL

✅ 220 gr (2 *V.Y.) AZÚCAR

✅ 240 gr. (3 *V.Y.) HARINA DE TRIGO COMÚN

✅ 15 gr. (1 sobre) LEVADURA QUÍMICA tipo «Royal» (polvos de hornear)

✅ 1 Cda. AROMA DE VAINILLA

*V.Y.=Vaso de Yogur

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO DE YOGUR Y PERA

Pela y corta tres peras en trozos pequeños. Reserva.
A continución añade los huevos en un bol junto con el yogur natural y el azúcar. Bate durante un minuto aproximadamente hasta que todo esté bien integrado y el azúcar esté disuelta.
Seguidamente, añade el aceite y el aroma de vainilla y remueve de nuevo para mezclar todos los ingredientes.
Agrega la harina junto con la levadura previamente tamizadas y mezcla de nuevo hasta que se forme una masa lisa, homogénea y sin grumos.
Una vez que ya tengas lista la masa, añade las peras troceadas que habías reservado al principio y mezcla todo muy bien. Ve precalentando el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.
Mientras tanto, engrasa la base y paredes del molde con un pincel de cocina untado en un poco de la mantequilla. Yo he utilizado un molde redondo de silicona de 26 centímetros de diámetro x 5 cm de fondo.
Ahora vierte toda la masa dentro del molde y alisa un poco la superficie, si es preciso. Además, pela la otra pera y córtala en finas láminas, distribuyéndolas por toda la superficie.
Hornea el bizcocho a 160ºC durante unos 50 o 60 minutos aproximadamente. Como siempre digo, cada horno es un mundo, así que antes pincha con un cuchillo o palo de brocheta y si sale seco retira del horno.
Antes de desmoldar, deja reposar un mínimo de 10 o 15 minutos para que enfríe un poco. (Yo lo he tenido unos 20 minutos aproximadamente).
Desmolda el bizcocho, corta y sirve. ¡Verás qué rico está!
¡Pruébala porque te va a encantar! 😋😍

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¡Besotes! 😘😘😘

¡NO TE PIERDAS ESTOS DELICIOSOS BIZCOCHOS!

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BIZCOCHO BÁSICO DE YOGUR 1-2-3

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bizcocho de chocolate esponjoso con agua con gas

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL AGUA

TARTA DE YOGUR FÁCIL Y RÁPIDA

BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE Y NARANJA

Bizcocho de Queso Mascarpone y Naranja: La Magia de la Sencillez

¡Hola! Hoy tocaba receta dulce y estoy encantada de compartir contigo este delicioso Bizcocho Fácil de Mascarpone y Naranja porque es tan sencillo que no se necesita experiencia en repostería, solo se trata de disfrutar y sorprender al paladar con un resultado espectacular. 😋

El Encanto de un Bizcocho Esponjoso, Jugoso y Sin Complicaciones

Sorprende con un Desayuno o Merienda sencillamente Delicioso

Bizcocho Casero: El Mejor Aroma

No hay nada como el aroma que inunda tu hogar mientras horneas un bizcocho. En este caso la combinación de sabores se entrelaza a medida que el queso Mascarpone se funde con la dulzura natural de las naranjas, así que ¡es el mejor perfume para tu hogar! 😜

Un Bocado Irresistible ¡Listo para Disfrutar!

Lo dicho, que este bizcocho casero es una buena muestra de que lo simple puede ser extraordinario, así que ponte manos a la obra y disfruta hoy mismo de este tierno y jugoso Bizcocho Fácil de Queso Mascarpone y Naranja! 🥰😘

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INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE MASCARPONE Y NARANJA

✅ 5 ud. Huevos (yo uso tamaño L)

✅ 140 gr. Azúcar

✅ 1 Cdta. Sal

✅ 270 gr. Harina de trigo común

✅ 80 gr. Mantequilla

✅ 1 ud. Naranja (se utilizará la ralladura y el zumo)

✅ 200 gr. Queso Mascarpone

✅ 15 gr. Levadura Química o Impulsor

PREPARACIÓN paso a paso

Enciende el horno a 170ºC con calor arriba y abajo para que se vaya precalentando.

Añade la mantequilla y el aceite de coco a temperatura ambiente o punto pomada (si ves que están muy fríos y sólidos puedes ablandarlos un poco introduciéndolos 30 segundos en el microondas). Mezcla otro poco para integrar estos ingredientes.

A continuación añade el queso Mascarpone. Recuerda sacarlo de la nevera con un poco de antelación para que esté más blandito y se pueda integrar mejor.

Espera unos 10 minutos antes de desmoldar para que pierda temperatura y no se rompa, aunque mejor es que esperes a que enfríe por completo. Una vez desmoldado puedes decorar con azúcar glass.

CONSEJO: (Siempre que decores con azúcar glass la superficie tiene que estar totalmente fría porque sino el azúcar se deshace y desaparece).

¡Y ya lo tienes!, verás qué bizcocho tan rico y te aseguro que lo vas a preparar en más de una ocasión. Es un bizcocho que queda super tierno esponjoso y despide un aroma naranja que es una auténtica delicia.

¡Pruébalo y me cuentas!🥰😘

¿Qué te ha parecido? Si te ha gustado esta receta déjame tu comentario aquí debajo. Me interesa mucho tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé encantada.

¡Besotes! 😘😘😘

¡MIRA ESTOS OTROS BIZCOCHOS DELICIOSOS Y FÁCILES!

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CÓMO LIMPIAR Y CONSERVAR FRESAS

¡Hola! Hoy no te traigo ninguna receta. Vengo a contarte algo que me parece muy útil y práctico ya que se trata de CÓMO LIMPIAR Y CONSERVAR FRESAS.

De todas formas aunque decidas congelarlas, también hay que realizar esta limpieza previamente así que toma nota, porque tanto si las quieres conservar en el frigorífico como si las quieres congelar, de esta forma las tendrás perfectamente limpias. 😉

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¿QUÉ NECESITAS PARA LIMPIAR Y CONSERVAR LAS FRESAS EN BUEN ESTADO?

✅ Un cuenco o bowl

✅ Un paño de cocina limpio y seco

✅ Papel de cocina absorbente

✅ Agua fría

✅ Vinagre

PROCESO PASO A PASO

Aquí tengo unas fresas recién compradas en el supermercado, que suelen venir en recipientes de plástico o también en cajitas de madera.

Lo primero que hay que hacer es introducirlas en un bol con agua fría en cantidad suficiente para que cubra todas las fresas y añadir al agua un chorrito de vinagre. aproximadamente 2 o 3 cucharadas. Yo estoy utilizando vinagre de manzana.

Una vez hayas introducido todas las fresas en la mezcla de vinagre y agua mantenlas en remojo durante unos 10 o 15 minutos.

Transcurrido ese tiempo remueve un poquito con las manos para terminar de retirar los restos de impurezas y escurre las fresas sobre un colador. No tienes que enjuagarlas con agua simplemente dejarlas sobre el colador para que escurran muy bien y pierdan toda la humedad.

Déjalas escurriendo unos 20 minutos y a continuación coloca las fresas dentro de un papel de cocina absorbente o también de un paño de cocina limpio y seco. Ve secándolas a toquecitos con cuidado para no romperlas o dañarlas.

Cuando estén bien secas forra un recipiente o un «Tupper» con papel de cocina absorbente y ve introduciendo las fresas enteras, sin retirar la parte verde ya que esto ayudará a que se conserven mejor y más tiempo. Procura colocarlas de forma que no queden amontonadas.

Coloca la tapa dejando una pequeña abertura para que respiren y consérvalas en el frigorífico. De esta manera tendrás siempre tus fresas en perfecto estado. Guárdate este consejo y espero haberte ayudado!😋

¿Qué te ha parecido? Si te ha gustado este consejo déjame tu comentario aquí debajo y cuéntame si tú utilizas o tienes otro truco. Me interesa mucho tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé encantada.

¡Besotes! 😘😘😘

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TARTA RÁPIDA DE MELOCOTÓN

Su interior queda suave y muy jugoso al quedar el bizcocho empapado con el ALMÍBAR, que junto con la nata montada y los trocitos de melocotón que nos encontramos por dentro, hacen que sea una TARTA IRRESISTIBLE.

En fin, que no me enrollo más. Vamos con la receta que verás como te va a sorprender lo fácil y rápida que resulta. Te aseguro que te va a encantar y la guardarás entre tus RECETAS EXPRÉS favoritas😉

¡Disfruta de esta deliciosa TARTA DE MELOCOTÓN!

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INGREDIENTES DE LA TARTA RÁPIDA DE MELOCOTÓN

✅ 3 PLANCHAS DE BIZCOCHO COMPRADAS (también puedes hacer el BIZCOCHO CASERO y después cortarlo en tres partes.

✅ 400 gr. o 2 latas pequeñas de MELOCOTÓN EN ALMÍBAR CON SU JUGO

✅ 3 HOJAS DE GELATINA

✅ 2 Cdas. LECHE

✅ 500 ml NATA PARA MONTAR o CREMA PARA BATIR ( con un mínimo de un 35% de materia grasa)

✅ 80 gr. AZÚCAR GLASS (o impalpable)

PREPARACIÓN PASO A PASO

👉 Escurre los melocotones en almíbar sobre un colador y reserva el líquido. Corta los melocotones en trocitos pequeños y corta una o dos mitades en gajos para la decoración final.

👉 Con unas varillas comienza a montar la nata o crema para batir. Cuando veas que comienza a espesar añade el azúcar glass y sigue batiendo.

👉 En un plato plano coloca una base de bizcocho y con un pincel empapa toda la superficie con el almíbar. A continuación cubre con una capa generosa de nata y encima coloca unos trozos de melocotón, volviendo a crubrirlos con otra capa de nata.

👉 Coloca una segunda capa de bizcocho y sigue los mismos pasos: empapa con almíbar, cubre con nata, trozos de melocotón y nata de nuevo.

👉 Coloca encima una tercera base de bizcocho y cubre toda la superfice y los lados con la nata restante de fora que quede cubierto completamente.

👉 Decora la superficie con melocotón cortado en gajos.

👉 Opcionalmente puedes decorar también con chocolate en polvo o rallado

¡A Disfrutar!😋

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¡Besotes! 😘😘😘

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