CÓMO LIMPIAR Y CONSERVAR FRESAS

CÓMO LIMPIAR Y CONSERVAR FRESAS

¡Hola! Hoy no te traigo ninguna receta. Vengo a contarte algo que me parece muy útil y práctico ya que se trata de CÓMO LIMPIAR Y CONSERVAR FRESAS.

Las FRESAS o FRUTILLAS (como se conocen en algunos países) es una fruta muy carnosa y a mi parecer están deliciosas, de hecho es una de mis frutas preferidas junto con la naranja. En el supermercado generalmente ya suelen venderlas después de haberlas tenido en cámaras frigoríficas por lo que cuando las traemos a casa, su duración es mínima y enseguida se nos empiezan a estropear y comienza a aparecer el típico moho y a ponerse muy blandas. En esos casos debemos tirar las que se encuentran en mal estado. No sé a ti, pero a mí me sentaba fatal cuando me ocurría eso porque tenía que terminar tirando un montón y ¡mira que me daba rabia!. 

Hasta que descubrí esta manera de limpiarlas y conservarlas y desde entonces ya no me ha vuelto a ocurrir eso, porque me duran en perfecto estado durante toda una semana. Otra manera de conservarlas es congelarlas, que de esa forma te duran mucho más tiempo, pero si tienes pensado consumirlas en pocos días lo mejor es guardarlas en el frigorífico. Las puedes utilizar tanto para comerlas solas, con nata, con zumo de naranja, o en TARTAS DE FRUTAS. o también quedan genial en ENSALADAS y para darle un toque diferente a las SALSAS EN PLATOS DE CARNE

De todas formas aunque decidas congelarlas, también hay que realizar esta limpieza previamente así que toma nota, porque tanto si las quieres conservar en el frigorífico como si las quieres congelar, de esta forma las tendrás perfectamente limpias. 😉

 

👇👇  AQUÍ PUEDES VER EL CONTENIDO EN VÍDEO 👇👇

¿QUÉ NECESITAS PARA LIMPIAR Y CONSERVAR LAS FRESAS EN BUEN ESTADO?

COMO LIMPIAR Y CONSERVAR LAS FRESAS

✅ Un cuenco o bowl

✅ Un paño de cocina limpio y seco

✅ Papel de cocina absorbente

✅ Agua fría

✅ Vinagre

PROCESO PASO A PASO

COMO LIMPIAR Y CONSERVAR LAS FRESAS
  1. Aquí tengo unas fresas recién compradas en el supermercado, que suelen venir en recipientes de plástico o también en cajitas de madera.

  2. Lo primero que hay que hacer es introducirlas en un bol con agua fría en cantidad suficiente para que cubra todas las fresas y añadir al agua un chorrito de vinagre. aproximadamente 2 o 3 cucharadas. Yo estoy utilizando vinagre de manzana.

  3. Introduce las fresas enteras en el bol con agua y vinagre. Es importante no retirar el pedúnculo o cáliz que son las hojitas verdes. Ve introduciéndolas de una en una, asegurándote antes de que se encuentran en perfecto estado. Si ves que alguna fresa no está en buenas condiciones porque está demasiado blanda o bien tenga algo de moho, no la introduzcas con las demás, deséchala porque puede estropear al resto.

  4. Una vez hayas introducido todas las fresas en la mezcla de vinagre y agua mantenlas en remojo durante unos 10 o 15 minutos.

  5. Transcurrido ese tiempo remueve un poquito con las manos para terminar de retirar los restos de impurezas y escurre las fresas sobre un colador. No tienes que enjuagarlas con agua simplemente dejarlas sobre el colador para que escurran muy bien y pierdan toda la humedad.

  6. Déjalas escurriendo unos 20 minutos y a continuación coloca las fresas dentro de un papel de cocina absorbente o también de un paño de cocina limpio y seco. Ve secándolas a toquecitos con cuidado para no romperlas o dañarlas.

  7. Cuando estén bien secas forra un recipiente o un «Tupper» con papel de cocina absorbente y ve introduciendo las fresas enteras, sin retirar la parte verde ya que esto ayudará a que se conserven mejor y más tiempo. Procura colocarlas de forma que no queden amontonadas.

  8. Coloca la tapa dejando una pequeña abertura para que respiren y consérvalas en el frigorífico. De esta manera tendrás siempre tus fresas en perfecto estado. Guárdate este consejo y espero haberte ayudado!😋

COMO LIMPIAR Y CONSERVAR LAS FRESAS
COMO LIMPIAR Y CONSERVAR LAS FRESAS

¿Qué te ha parecido? Si te ha gustado este consejo déjame tu comentario aquí debajo y cuéntame si tú utilizas o tienes otro truco. Me interesa mucho tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé encantada.

¡Besotes! 😘😘😘

¡MIRA ESTAS RECETAS DE BIZCOCHOS!

👇 Pincha en las fotos para ver la receta 👇

bizcocho de naranja y chocolate. Cake de naranja y chocolate,

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

bizcocho de chocolate con escamas de sal

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ESCAMAS DE SAL

bizcocho de manzana y canela con nueces o bizcocho de manzana caramelizada con nueces

BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA CON NUECES

BIZCOCHO DE CARNAVAL CON ANIS O BERLINGOZZO

BIZCOCHO DE ANÍS o BIZCOCHO DE CARNAVAL

TORTIPIZZA. TU CENA EN 10 MINUTOS

TORTIPIZZA. TU CENA EN 10 MINUTOS

Hoy te traigo una receta rápida y rica de las que se preparan en un pispás. Se trata de una TORTIPIZZA.¡Tu cena en 10 minutos! 

Pues sí, porque a todos nos pasa alguna que otra vez que no tenemos la cena lista,  bien porque hemos tenido una jornada ajetreada, bien porque no nos ha dado tiempo o porque simplemente no nos apetece cocinar mucho.  Pues esta receta nos va a solucionar una CENA RÁPIDA en un momento y sin complicarte.

Esta TORTIPIZZA no es más que una especie de quesadilla compuesta por una tortilla de trigo a la que vamos a ir superponiendo las capas de ingredientes. Yo te voy a dar aquí una idea de relleno pero obviamente tú lo puedes «tunear» a tu gusto con los ingredientes que tengas en cada momento, lo cual lo hace una receta muy versátil. Además si dispones de FREIDORA DE AIRE será mucho más rápido y cómodo pero vamos, por eso no te preocupes porque en una sartén queda estupenda también 😉

Pues dicho esto, vamos a ver cómo se hace.

 

👇👇  AQUÍ PUEDES VER LA RECETA EN VÍDEO  👇👇

INGREDIENTES DE LA TORTIPIZZA

tortipizza. cena en 10 minutos

1 ud. TORTILLA DE TRIGO (también puede ser de maíz)

✅ 2 Cdas. SALSA DE TOMATE FRITO (mejor si es casero pero vale eel que tengas)

✅ 3 o 4 LONCHAS DE JAMÓN YORK o FIAMBRE DE PAVO

✅ 1 lata pequeña de ATÚN (puede ser natural o en aceite de oliva)

✅ 4 o 5 RODAJAS DE TOMATE

✅ QUESO RALLADO TIPO MOZZARELLA (o del tipo que más te guste, pero que funda bien)

✅ Una pizca de ORÉGANO, al gusto

PREPARACIÓN PASO A PASO

tortipizza. cena en 10 minutos

👉 Coloca la tortilla de trigo en un plato y añade el tomate frito. Extiéndelo por toda la superficie de la tortilla ayudándote con la base de una cuchara.

👉 Distribuye sobre el tomate las lonchas de jamón York o pavo.

👉 Sobre las lonchas vierte la lata de atún, previamente escurrida y desmenúzalo con las manos para extenderlo por la superficie

👉 Coloca encima del atún unas rodajas de tomate natural

👉 Cubre toda la superficie con el queso Mozarella rallado y por último espolvorea con una pizca de orégano.

👉 Introduce en la freidora de aire (que tendrás precalentando durante 5 minutos a 200ºC) y cocina a 180ºC durante 10 minutos.

👉 Si no tienes freidora de aire, colócalo en una sartén antiadherente y cocina a fuego medio-bajo durante 8 o 10 minutos colocando una tapa para que se distribuya mejor el calor y se funda e queso. Y ya lo tienes

¡Disfruta! 😋😍

 

canelones de calabacín rellenos de atun y gambas. rollitos de calabacin rellenos

¿Te ha gustado la receta? Déjame tu comentario aquí debajo. Me interesa mucho tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé encantada.

¡Besotes! 😘😘😘

¡MIRA MÁS RECETAS RÁPIDAS!

Pincha en las fotos para ver la receta 👇

crepes de avena saludables. Crepes de avena tres ingredientes. masa de crepes de avena.

CREPES DE AVENA SALUDABLES

pastel de patata y carne con queso mozarella

PASTEL DE PATATA Y CARNE CON MOZZARELLA

el famoso sandwich coreano callejero

EL MEJOR SANDWICH ESTILO COREANO. COMIDA CALLEJERA

SANDWICH CROQUE MONSIEUR Y CROQUE MADAME

SANDWICH CROQUE MONSIEUR Y CROQUE MADAME (Vídeoreceta)

CREPES DE AVENA SALUDABLES

CREPES DE AVENA SALUDABLES

Hoy vengo con una RECETA DE CREPES DE AVENA SALUDABLES para la que solo necesitarás TRES INGREDIENTES básicos. Es genial porque te solucionará más de una cena, aunque dependiendo del tipo de relleno, también es perfecta para un DESAYUNO O MERIENDA. Además resultan unos CREPES SALUDABLES porque no contienen harina de trigo ni azúcar. En la medida de lo posible estoy intentando disminuir la ingesta de harina de trigo y la AVENA es un sustituto ideal que posee propiedades muy beneficiosas para nuestra salud, así que ya siempre preparo esta MASA DE CREPES DE AVENA SALUDABLES.

Si vas con prisas te vendrá de maravilla porque en unos 5 minutos tienes la masa preparada y siguiendo los consejos que te voy a dar verás qué fácil es cocinar unos CREPES con una textura perfecta sin que se te rompan.

¡Anímate a probarlos y ya me contarás!

 

 

👇👇  AQUÍ PUEDES VER EL CONTENIDO EN VÍDEO 👇👇

INGREDIENTES DE LA MASA DE CREPES DE AVENA

crepes de avena saludables ingredientes

▶ Básicos:

✅ 160 gr. COPOS DE AVENA (O AVENA MOLIDA)

✅ 1 HUEVO

✅ 200 ml. LECHE o BEBIDA VEGETAL

▶ Opcionales:

✅ 1 Cucharadita de AROMA DE VAINILLA

✅ ½ Cucharadita de SAL

▶ A parte un poco de aceite o mantequilla para engrasar la sartén

PREPARACIÓN paso a paso

crepes de avena saludables. receta de masa de crepes de avena
  1. Yo suelo comprar la avena en copos, pero también la puedes comprar molida (harina de avena). En el caso de que sean copos lo primero que hay que hacer es triturarlos para dejarlos como harina. Puedes utilizar un robot de cocina, una batidora de mano o de vaso… Yo he utilizado mi batidora para smoothies que es súper cómoda y práctica.

  2. Añade el huevo y la leche junto con la avena molida. Opcionalmente yo le añado el aroma de vainilla y una pizca de sal, que le dan un gusto muy rico. Tritura todo durante unos minutos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos, ¡y ya tienes lista la masa!.

  3. Ahora vamos a ver CÓMO COCINAR LOS CREPES DE AVENA SALUDABLES:

    Pon a fuego medio-bajo una sartén crepera o cualquier sartén antiadherente y engrásala con unas gotas de aceite o mantequilla, extendiéndola con un pincel o un trozo de papel de cocina.

  4. Cuando veas que ya está caliente vierte una pequeña cantidad de la masa en el centro de la sartén (aproximadamente la medida de una taza pequeña de café). Voltea la sartén hacia todos los lados para ayudar a que la masa se extienda uniformemente.

  5. Deja cocinar a fuego bajito para que no se peque ni se queme. Cuando veas que comienza a cuajarse y le salen unas pequeñas burbujitas en la superficie pasa una espátula o lengua de silicona por todo alrededor para que se vaya despegando de los bordes y agita un poco la sartén para asegurarte de que también está despegada la base.

  6. No le des la vuelta a la crepe hasta que no haya transcurrido al menos un minuto, ya que si te precipitas lo más seguro es que se te rompa, ya que la avena tiene una consistencia diferente a la harina de trigo. Pasado un minuto ya le puedes dar la vuelta levantando un poco los bordes y la dejas cocinar por el otro lado como medio minuto más (no hace falta que esté otro minuto entero).

  7. Retira a un plato y repite la misma operación con el resto de la masa. Si es preciso engrasa un poco la sartén cada vez que vayas a hacer el siguiente.

    Con estas cantidades te saldrán aproximadamente unos 4 o 5 crepes.

    Rellénalos con lo que te apetezca ya sea dulce o salado, fríos o calientes y…  ¡A disfrutar!

    SUGERENCIAS DE RELLENO PARA CREPES:

    CREPES DULCES: frutas, chocolate fundido, mermelada, crema de cacao, nata y fresas, nata y nueces, miel y frutos secos, requesón, etc

    CREPES SALADOS: Jamón y queso, CREPES A LA BOLOÑESA, champiñones y bacon, queso crema con salmón y aguacate, bacon a la carbonara, pollo, etc.

    crepes de avena saludables. receta de masa de crepes de avena

    ¿Qué te ha parecido? Si te ha gustado esta receta déjame tu comentario aquí debajo. Me interesa mucho tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé encantada.

    ¡Besotes! 😘😘😘

    ¡MIRA ESTAS OTRAS RECETAS!

    👇 Pincha en las fotos para ver la receta 👇

    GARBANZOS SALTEADOS CON VERDURAS Y BACON

    GARBANZOS SALTEADOS CON CALABACÍN Y BACON

    Quiche de calabacin bacon y champiñones

    QUICHE DE CALABACÍN Y BACON CON CHAMPIÑONES

    pastel de patata y carne con queso mozarella

    PASTEL DE PATATA Y CARNE CON MOZARELLA

    crema de calabacin zanahoria y manzana con robot trending cooking de taurus

    CREMA DE CALABACÍN Y ZANAHORA CON MANZANA

    PAN DE ATÚN o PAN PROTEICO

    PAN DE ATÚN o PAN PROTEICO

    Hoy vengo con una receta diferente y muy rápida de un “Pan que no es pan”, sí, sí… ¡no me he vuelto loca!. Se trata de un PAN DE ATÚN, o también le puedes llamar Pan Proteico, Pan Keto… en fin, se le llame como se le llame, se parece mucho a un pan de molde pero SIN CARBOHIDRATOS y SIN GLUTEN 😜

    Y no es que no me guste el pan, que me encanta, de hecho de vez en cuando preparo un PAN DE HOGAZA RÁPIDO o Pan Milagro, que queda espectacular 😍 incluso tengo una PANIFICADORA

    Pero es que, no sé si a ti también te ocurre, tengo temporadas en las que me encuentro más hinchada especialmente por la zona del vientre, lo cual hace que me sienta como más pesada. Y aunque no es que yo coma mucho pan, pero he descubierto que disminuyendo su ingesta y la de harinas refinadas en general, enseguida me va bajando esa hinchazón, por lo que he decidido que por las noches, en la medida de lo posible, no voy a tomar carbohidratos de este tipo, lo cual además me ayudará a mantener el peso a raya😉

    Y por eso cuando descubrí esta receta me pareció ideal, porque te quitas el gusanillo de comer pan y te puedes comer un sándwich tan ricamente, con cero carbohidratos y más proteínas, que además de ser más ligero es una RECETA SALUDABLE. Lo mejor de todo es que lo preparas en poco más de 3 minutos y solo necesitas un huevo y una lata de atún (bueno, y una pizca de levadura tipo Royal para obtener esa esponjosidad y apariencia de pan).

    Vamos con la receta, y verás cómo se hace en un pispás 😉

    Y ahora ya vamos con la receta. Aquí la puedes ver en vídeo y más abajo la tienes por escrito. 😘

     

    👇👇  AQUÍ PUEDES VER LA RECETA EN VÍDEO  👇👇

    INGREDIENTES DEL PAN DE ATÚN O PAN PROTEICO

    pan de atun. pan proteico. pan keto.

    ✅ 1 HUEVO (yo uso tamaño L)

    ✅ 80 gr. o 1 lata pequeña de ATÚN o BONITO (yo la uso en aceite de oliva pero puede ser al natural)

    ✅ 1 pizca de SAL (1/4 de Cucharadita aproximadamente)

    ✅ 1 Cucharadita de LEVADURA QUÍMICA tipo Royal (polvos de hornear)

    PREPARACIÓN paso a paso

    pan de atun. pan proteico. pan keto.
    1. En un recipiente o vaso de batidora introduce todos los ingredientes: casca el huevo, vierte el contenido de la lata de atún, añade la sal (no mucha porque el atún ya es algo salado) y la levadura. Tritura todo hasta obtener una textura fina.

    2. Engrasa con unas gotas de aceite la base y las paredes de un bol o recipiente apto para el microondas y vierte la mezcla en su interior. (Yo he utilizado un tupper de cristal de forma cuadrada, que mide 10 cm de lado X 6 cm de alto).

    3. Introduce en el microondas y cocina a una potencia de 800W durante 3:00 o 3:30 minutos. Te doy esta referencia porque es la potencia máxima de mi horno microondas. Yo lo tuve primero durante 3 minutos pero luego vi que le faltaba un poco y le puse 30 segundos más. Te recomiendo que hagas lo mismo y primero le pongas 3 minutos y lo vayas vigilando. Si le pones a más potencia échale un vistazo antes de los 3 minutos.

    4. Una vez que ya esté cocinado saca el recipiente del microondas y deja que enfríe. Cuando ya esté templado o frío desmolda y corta por la mitad en sentido longitudinal para obtener dos rebanadas y rellénalo de lo que más te apetezca. Yo le puse un par de lonchas de pavo, dos rodajas de tomate, una loncha de queso Edam y un par de hojas de cogollo de lechuga.

    5. Lo puedes comer así tal cual o para rematar y que te quede con el queso fundido, lo puedes calentar en una sandwichera, plancha o grill durante un par de minutos.

    6. Y en un pispás ya tienes lista una cena ligera, y saludable con proteínas y cero carbohidratos  ¿A que está genial? 😍

      Déjame tu comentario aquí debajo y dame más ideas de relleno 😊

      ¡Besotes! 😘

    pan de atun. pan proteico. pan keto.

    Si te ha gustado esta receta déjame tu comentario aquí debajo. Estaré encantada de conocer tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé con mucho gusto.

    ¡Besotes! 😘😘😘

    ¡MIRA ESTAS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR!

    👇👇Pincha en las fotos para ver la receta👇👇

    arroz con leche en olla lenta crockpot

    WRAP DE POLLO CON VERDURAS SALUDABLE

    galletas de avena y chocolate saludables

    GALLETAS DE CHOCOLATE Y AVENA CON LECHE DE COCO ¡Cookies saludables!

    postre de yogur con frutos secos y miel

    POSTRE DE YOGUR CON FRUTOS SECOS Y MIEL

    crema de calabacin zanahoria y manzana con robot trending cooking de taurus

    CREMA DE CALABACÍN, ZANAHORIA Y MANZANA

    GARBANZOS SALTEADOS CON VERDURAS Y BACON

    GARBANZOS SALTEADOS CON VERDURAS Y BACON

    Me encantan las RECETAS DE LEGUMBRES y no siempre hay por qué cocinarlas en forma de guisos. Hoy traigo estos GARBANZOS SALTEADOS CON VERDURAS Y BACON o panceta, un PLATO ÚNICO muy socorrido que se hace en un pispás y además es saludable y económico ¿Qué más se puede pedir? 😉

    Es una receta ideal para preparar en esos días en los que llegas a casa y no tienes nada preparado pero te apetece comer bien, pues si tienes un bote de garbanzos cocidos puedes hacer miles de cosas, como esta. Yo le he puesto en esta ocasión calabacín y pimiento verde porque son las verduras que tenía en ese momento pero lo puedes «tunear» a tu gusto.

    Queda un plato muy completo ya que los garbanzos nos aportan muchos nutrientes además de fibra, las verduras nos aportan vitaminas y el bacon o panceta algo de proteínas y si le pones la cantidad justa no quedará nada grasiento, resultando una RECETA SALUDABLE y además económica, ¡y lo mejor es que está riquísima!😋 Pero bueno, lo mejor es ver cómo se hace ¡Comenzamos!

     

    👇👇  AQUÍ PUEDES VER LA RECETA EN VÍDEO  👇👇

    INGREDIENTES DE LOS GARBANZO SALTEADOS CON VERDURAS Y BACON

    INGREDIENTES DE LA RECETA DE GARBANZOS SALTEADOS CON CALABACÍN Y BACON

    ✅ 400 gr. GARBANZOS COCIDOS (1 bote de garbanzos)

    ✅ 150 gr. PANCETA FRESCA (o Bacon)

    ✅ 2 o 3 DIENTES DE AJO

    ✅ 1/2 CEBOLLA GRANDE (o 1 pequeña)

    ✅ 1 CALABACÍN

    ✅ 1 PIMIENTO VERDE

    ✅ SAL y PIMIENTA al gusto

    ✅ 2 Cdas. ACEITE DE OLIVA

    PREPARACIÓN paso a paso

    GARBANZOS SALTEADOS CON CALABACÍN Y VERDURAS
    1. Abre un bote de garbanzos cocidos y viértelos sobre un colador. Enjuágalos con agua fría y deja escurriendo mientras que preparas el resto de los ingredientes.

    2. Mientras tanto corta las lonchas de panceta en trocitos (si usas bacon del que ya viene envasado en tacos puedes ahorrarte este paso, aunque para esta receta me gusta más usar panceta fresca). Trocea  también un calabacín y un pimiento verde y pela y pica la cebolla y los dientes de ajo muy picaditos. (Yo uso este PICADOR MANUAL SIN CABLES que es súper práctico). Reserva todos los ingredientes.

    3. En una sartén amplia vierte un par de cucharadas de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Cuando esté caliente pocha la cebolla y los ajos durante unos minutos.

    4. Seguidamente añade el calabacín y el pimiento verde y dale unas vueltecitas durante unos dos o tres minutos para que poche todo junto  y cuando veas que comienzan a ponerse blanditos añade la panceta y cocina junto con el resto de los ingredientes hasta que esté bien cocinada y con un color dorado.

    5. En ese momento añade los garbanzos que ya habrán escurrido. Como éstos ya estaban cocidos no tienen que cocinarse así que solo les vamos a tener un par de minutos mientras removemos un poco para mezclarlos con el resto de los ingredientes y que todos los sabores se integren.

    6. Para finalizar añade una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto, mezclando todo de nuevo un poco.

    7. Apaga el fuego y retira la sartén y ya puedes servirlo. Te aseguro que queda delicioso y te va a encantar, y como ves, no se tarda nada en preparar ¡Tienes que probarlo!

    GARBANZOS SALTEADOS CON VERDURAS Y BACON

    Si te ha gustado esta receta déjame tu comentario aquí debajo. Estaré encantada de conocer tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé con mucho gusto.

    ¡Besotes! 😘😘😘

    ¡NO TE PIERDAS ESTAS OTRAS RECETAS RÁPIDAS!

    👇👇Pincha en las fotos para ver la receta👇👇

    albondigas de brocoli y queso al horno

    ALBÓNDIGAS DE BRÓCOLI Y QUESO AL HORNO

    pollo al curry en 15 minutos

    POLLO AL CURRY EN 15 MINUTOS

    Pizza casera de atun y bacon

    PIZZA CASERA DE ATÚN Y BACON

    postre de yogur con frutos secos y miel

    POSTRE DE YOGUR CON FRUTOS SECOS Y MIEL

    CÓMO HACER AZÚCAR PERLADO CASERO

    CÓMO HACER AZÚCAR PERLADO CASERO

    ¿Te ha ocurrido que te has puesto a hacer gofres o waffles pero te falta un ingrediente principal, que es el AZÚCAR PERLADO? Pues hoy te enseño CÓMO HACER AZÚCAR PERLADO CASERO y vas a alucinar cuando veas lo fácil que es prepararlo en casa y solo con dos ingredientes.

    El azúcar perlado es uno de los ingredientes fundamentales de los famosos GOFRES BELGAS DE LIEJA, que por cierto, muy pronto publicaré la receta en mi canal de YOUTUBE y aquí en el blog 😉

    Su aspecto es un azúcar compacto que forma una especie de bolitas y que añadido a la masa de los gofres antes de cocinarlos, luego ya al comerlos nos encontramos esos trocitos que le dan ese toque «crunchy» tan característico a este dulce. Y es que el AZÚCAR PERLADO no se funde con el calor y por lo tanto al comerlo da un toque crujiente delicioso. Pero no solo es típico en los gofres, sino también en nuestro tradicional ROSCÓN DE REYES, que como ya conocerás, lleva una capa de azúcar crujiente en toda la superficie. 

    El AZÚCAR PERLADO tiene dos inconvenientes:

    1.- No se encuentra fácilmente en cualquier supermercado, solo en grandes superficies, tiendas especializadas o también en AMAZON.

    2.- Se trata de producto algo caro. Para que te hagas una idea, un paquete de unos 200 gramos puede rondar desde los 3 euros hasta los 5 o 6 euros.

    En cambio hacerlo en casa es súper económico, además de muy fácil, ya que solo necesitarás azúcar glass y agua. Después lo podrás conservar durante mucho tiempo bien cerrado en un tarro de cristal con tapa, y así tenerlo listo para cuando lo necesites.

    ¡Vamos a prepararlo!

     

    👇👇  AQUÍ PUEDES VER LA RECETA EN VÍDEO  👇👇

    INGREDIENTES DEL AZÚCAR PERLADO CASERO

    AZUCAR PERLADO CASERO PARA GOFRES

    ✅ 250 gr. de AZÚCAR GLASS

    ✅ 20 ml de AGUA

    PREPARACIÓN paso a paso

    AZUCAR PERLADO CASERO PARA GOFRES

     

    1. Para hacer azúcar perlado necesitas AZÚCAR GLASS. Si no la tienes, hacerla es tan fácil como triturar el azúcar ya sea con un robot, una licuadora o batidora de mano tipo Minipimer. Tritura durante un minuto aproximadamente hasta que adquiera una textura como de polvo.

    2. Una vez que ya tienes el azúcar glass, colócala en un cuenco y vierte encima el agua. Remueve con una cucharilla hasta que todo el azúcar glass esté empapada del agua. Se formará como una pasta muy densa, ya que no hemos puesto mucha agua.

    3. Sácalo del cuenco y deposítalo sobre un papel vegetal o papel de hornear. Con las manos comienza a apretar y prensar el azúcar humedecida hasta formar una bola.

    4. Una vez formada la bola podemos hacer el azúcar perlado de dos maneras: Una es con un rallador de cocina con agujeros gruesos. Simplemente rallando la bola van saliendo las bolitas o trocitos de azúcar.

    5. La otra forma, que es la que yo he utilizado, es ir tomando porciones de la bola e ir desmenuzándolas con nuestras manos, frotando suavemente e ir dejando caer los trocitos que los iremos desmenuzando.

    6. Una vez que hayamos terminado esparcimos bien todos los  trocitos y los vamos a dejar secar sobre el papel vegetal. Esto también podemos hacerlo de dos maneras: Una, dejándolo en un lugar seco y cálido durante 6 a 8 horas (toda la noche). La otra más rápida, es precalentar el horno a temperatura mínima (50ºC) y cuando esté caliente apagamos el horno e introducimos la bandeja con el azúcar para que se seque con el calor residual. En este caso estará listo en unas 2 o 3 horas. 

    7. Después introdúcelo en un tarro de cristal con tapa y guárdalo en un lugar seco y fuera de la luz. Podrás conservarlo durante mucho  tiempo y tenerlo listo para cuando lo necesites. ¡Anímate a prepararlo! 😋

    azucar perlado casero para gofres y roscon de reyes

    Si te ha gustado esta receta déjame tu comentario aquí debajo. Estaré encantada de conocer tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé con mucho gusto.

    ¡Besotes! 😘😘😘

    ¡NO TE PIERDAS ESTAS OTRAS RECETAS DULCES!

    👇👇Pincha en las fotos para ver la receta👇👇

    Roscó de reyes casero

    ROSCÓN DE REYES CASERO PASO A PASO

    Marquesas de calabaza o pastel de calabaza y almendras

    MARQUESAS DE CALABAZA Y ALMENDRA

    BIZCOCHO DE CARNAVAL CON ANIS O BERLINGOZZO

    BIZCOCHO DE CARNAVAL CON ANÍS

    Bizcocho de naranja y canela

    BIZCOCHO DE NARANJA Y CANELA

    TARTA DE PASTA FILO CON CALABACÍN Y BACON

    TARTA DE PASTA FILO CON CALABACÍN Y BACON

    Me encantan las tartas saladas, y esta TARTA DE PASTA FILO CON CALABACÍN Y BACON, ya se ha convertido en una de mis favoritas. La combinación de ingredientes le dan un sabor delicioso. Por otro lado la PASTA FILO, también conocida como MASA FILO o MASA BRICK, le aporta en su exterior un toque crujiente que contrasta con un interior jugoso gracias al CALABACÍN y al BACON y también al toque de la SALSA BECHAMEL y queso, que le aportan una excelente cremosidad.

    Te aseguro que con este PASTEL SALADO vas a sorprender a todos y verás cómo una vez que lo pruebes lo vas a hacer en más de una ocasión. Es ideal para tomarlo como segundo plato, o también para presentarlo en cualquier comida o cena con invitados, ya que se trata de una tarta muy vistosa y original que no dejará indiferente a nadie. 

    Si no tienes PASTA FILO puedes utilizar una masa de HOJALDRE que también queda muy rica, aunque eso sí, tendrá un toque diferente. 

    No te pierdas la receta porque te va a encantar.

    ¡Vamos a ver cómo se hace! 

     

    👇👇  AQUÍ PUEDES VER LA RECETA EN VÍDEO  👇👇

    INGREDIENTES DE LA TARTA DE PASTA FILO CON CALABACÍN Y BACON

    INGREDIENTES DE LA TARTA DE PASTA FILO CON CALABACIN Y BACON

    ✅ 1 CEBOLLA

    ✅ 1 CALABACÍN

    ✅ 200 gr. BACON cortado en tiras o en trocitos

    ✅ 150 gr. JAMÓN SERRANO cortado en taquitos (opcional)

    ✅ 200 gr. SALSA BECHAMEL (VER RECETA AQUÍ)

    ✅ 200 gr. QUESO RALLADO (tipo Mozzarella o a tu gusto)

    ✅ 4 HOJAS DE PASTA FILO (O MASA BRICK)

    ✅ 30 gr. MANTEQUILLA DERRETIDA

    ✅ 2 Cdas. ACEITE DE OLIVA

    ✅ 2 HUEVOS

    ✅ SAL y PIMIENTA AL GUSTO

    PREPARACIÓN

    tarta de pasta filo con calabacin y bacon
    1. Pela la cebolla y el calabacín. Pica la cebolla y corta el calabacín en trocitos pequeños.

    2. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y pocha la cebolla añadiéndole una pizca de sal para que «sude». Cuando veas que se está volviendo ya transparente añade el calabacín cortado en trocitos y póchalo junto con la cebolla. Añade otra pizca de sal y un poco de pimienta al gusto.

    3. Cuando el calabacín ya haya mermado un poco y veas que se está poniendo blandito, añade el bacon cortado en tiras y cocina un poco más hasta que veas que está un poco hecho. A continuación añade los taquitos de jamón serrano (esto es opcional pero le da un gusto muy rico).

    4. Dale unas vueltas en la sartén para mezclar todo y añade la salsa bechamel. Remueve para mezclar todo durante un minuto aproximadamente. A continuación añade la mitad del queso rallado y mezcla de nuevo para que el queso se funda. Retira la sartén del fuego y reserva.

    5. Ve precalentando el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Mientras tanto vamos a preparar el molde con la PASTA FILO. Para ello primero derrite la mantequilla en el microondas. Con unos 20 segundos es suficiente.

    6. Engrasa la base y paredes del molde con un pincel de cocina untado en un poco de la mantequilla derretida. Yo he utilizado un molde redondo desmontable de 20 centímetros de diámetro.

    7. Toma una hoja de pasta filo y úntala por toda la superficie con la mantequilla ayudándote de un pincel. A continuación coloca la hoja cubriendo la base y paredes del molde.

    8. Toma otra hoja de pasta filo y repite la misma operación, colocándola en el molde sobre la hoja anterior, y procurando colocarla tapando los posibles huecos que hayan quedado. Con las manos ve amoldándola. Repite la misma operación con las otras dos láminas de PASTA FILO hasta colocar  las cuatro.

    9. Una vez forrado el molde con las láminas de pasta filo, vierte adentro la mezcla anterior que habíanmos reservado en la sartén. Alisa un poco la superficie con una cuchara o espátula.

    10. Casca dos huevos por la superficie y sobre éstos cubre todo con la otra mitad del queso rallado.

    11. Hornea a 180ºC con calor arriba y abajo durante unos 25 o 30 minutos aproximadamente.

      Y ya está lista para comer ¡Pruébala porque te va a encantar! 😋😍

    tarta de pasta filo con calabacin y bacon

    Si te ha gustado esta receta déjame tu comentario aquí debajo. Estaré encantada de conocer tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé con mucho gusto.

    ¡Besotes! 😘😘😘

    ¡NO TE PIERDAS ESTAS DELICIOSAS TARTAS!

    👇👇Pincha en las fotos para ver la receta👇👇

    TARTA DE QUESO LA VIÑA. CHEESECAKE LA VIÑA SAN SEBASTIÁN

    TARTA DE QUESO «LA VIÑA»

    tarta de manzana y hojaldre

    TARTA DE MANZANA CON HOJALDRE Y CREMA

    Tarta enrejada de hojaldre con manzana y frutos rojos

    TARTA ENREJADA DE HOJALDRE CON MANZANA Y FRUTOS ROJOS

    TARTA FLAN DE YOGUR O PASTEL DE YOGUR O PUDIN DE YOGUR

    TARTA DE YOGUR FÁCIL Y RÁPIDA

    MAYONESA FIT CON HUEVO DURO

    MAYONESA FIT CON HUEVO DURO

    La receta de hoy ha sido para mí todo un descubrimiento. Se trata de una MAYONESA FIT CON HUEVO COCIDO.

    Sí, sí… estás leyendo bien ¡Se utilizan huevos cocidos!

    Si te gusta mucho la SALSA MAYONESA o MAHONESA, y no sueles prepararla en casa porque siempre se te corta, verás como utilizando este truco nunca se te cortará. Además, tan solo lleva 2 cucharadas de aceite, que es mucho menos de la mitad de la cantidad de aceite que lleva la mayonesa tradicional, con lo cual se trata de una MAYONESA BAJA EN CALORÍAS.

    Otra ventaja que le veo a esta mayonesa, es que vamos a evitar la salmonela, que como sabrás, durante los meses de verano con el calor, hay que tener mucho más cuidado con las salsas a base de huevo crudo. De esta forma al cocer los huevos previamente, evitaremos una mayor propagación de bacterias, aunque igualmente deberemos guardarla en la nevera, pero sin correr tanto riesgo.

    El sabor y textura de esta mayonesa es prácticamente igual a la tradicional y la podremos utilizar para cualquier tipo de plato en el que normalmente se utilice esta salsa, por ejemplo, en PASTELES FRÍOS, como aliño para ENSALADAS, o para preparar unos deliciosos AGUACATES RELLENOS

    ¡Vamos a ver cómo se hace!  

     

    👇👇  AQUÍ PUEDES VER LA RECETA EN VÍDEO  👇👇

    INGREDIENTES DE LA MAYONESA FIT CON HUEVO COCIDO

    mayonesa fit con huevo cocido

    ✅ 2 HUEVOS (Yo he usado tamaño «L»)

    ✅ 2 Cdas. o 30 ml de AOVE (Aceite de Oliva Vírgen Extra)

    ✅ 1 Cdta. de SAL (o cantidad al gusto)

    ✅ 2 Cdas. de ZUMO DE LIMÓN o VINAGRE (o cantidad al gusto)

    PREPARACIÓN

    Mayonesa fit con huevo cocido
    1. Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez cocidos pelarlos.

    2. En un vaso o recipiente donde vayamos a triturar, añadir los huevos cocidos y pelados, el aceite de oliva, la sal y el zumo de limón o vinagre. 

    3. Triturar todo muy bien durante al menos un minuto, hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.

    4. Servir en un bol y guardar durante una hora mínimo en la nevera para que se enfríe antes de utilizarla.

    5. Y ya está lista para utilizarla como más te guste ¡Pruébala porque te va a encantar! 😋😍

    Mayonesa fit con huevo cocido

    Si te ha gustado esta receta déjame tu comentario aquí debajo. Estaré encantada de conocer tu opinión o cualquier sugerencia que quieras compartir. Por supuesto, si tienes alguna duda pregúntamela y te responderé con mucho gusto.

    ¡Besotes! 😘😘😘

    ¡NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS CON MAYONESA!

    👇👇Pincha en las fotos para ver la receta👇👇

    ensalada de arroz y atun con mayonesa

    ENSALADA DE ARROZ CON ATÚN Y MAYONESA

    ensalada oriental de arroz con pollo

    ENSALADA ORIENTAL DE ARROZ CON POLLO

    tarta de manzana y avena sin gluten. tarta fit de manzana y avena

    TARTA DE MANZANA FIT SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR

    pastel frio de atun con pan de molde

    PASTEL FRÍO DE ATÚN CON PAN DE MOLDE